Бидай - дүние жүзіндегі ең көп тұтынылатын дәнді дақылдардың бірі. Бұл көптеген мәдениеттер үшін негізгі тағам және нан, макарон және басқа да нан өнімдерін жасау үшін қолданылады. Бидай – дәрумендерге, минералдарға және талшықтарға бай өте қоректік дән. Бұл сонымен қатар ақуыздың жақсы көзі және маңызды май қышқылдарын қамтиды. Бидай – таңғы ас жармаларынан бастап, сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға дейін әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын жан-жақты астық. Ол сыра мен виски жасау үшін де қолданылады.
Бидай - әртүрлі климат пен топырақ түрлерінде өсіруге болатын төзімді дақыл. Бұл су ресурстары шектеулі жерлерде өсіруге болатын құрғақшылыққа төзімді дақыл. Бидай сонымен қатар тыңайтқыштар мен пестицидтердің ең аз шығынын қажет ететін салыстырмалы түрде төмен күтімді қажет ететін дақыл.
Бидай – талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай қоректік дән. Бұл энергиямен қамтамасыз ететін және қандағы қант деңгейін реттеуге көмектесетін күрделі көмірсулардың жақсы көзі. Бидай сонымен қатар сау теріге, шашқа және тырнақтарға қажет В дәрумендерінің жақсы көзі болып табылады. Бидай сонымен қатар сау қызыл қан жасушалары үшін маңызды темірдің жақсы көзі болып табылады.
Бидай - әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын жан-жақты астық. Оны нан, макарон және басқа да нан өнімдерін жасауға болады. Оны сыра мен виски жасау үшін де қолдануға болады. Бидайды ботқалар, сорпалар мен бұқтырылған тағамдар жасауға да пайдалануға болады. Ол сондай-ақ таңғы астықтың танымал ингредиенті болып табылады.
Бидай бүкіл әлемде өсірілетін маңызды дақыл болып табылады. Бұл талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай қоректік дән. Бұл әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын әмбебап астық. Бидай - әр түрлі климаттық және топырақ түрлерінде өсіруге болатын төзімді дақыл. Бұл тыңайтқыштар мен пестицидтердің аз түсуін қажет ететін құрғақшылыққа төзімді дақыл.
Артықшылықтары
Бидай - әлемдегі ең маңызды және кеңінен тұтынылатын дәнді дақылдардың бірі. Бұл көмірсулар, белоктар, талшықтар, витаминдер мен минералдарды қоса алғанда, маңызды қоректік заттардың тамаша көзі. Ол сондай-ақ жақсы энергия көзі болып табылады, ол денені күні бойы жұмыс істеу үшін отынмен қамтамасыз етеді. Бидай сонымен қатар ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетін және белгілі бір аурулардың қаупін азайтуға көмектесетін диеталық талшықтың жақсы көзі болып табылады. Сонымен қатар, бидайда май мен холестерин аз, бұл оны салмақты ұстағысы келетіндер үшін пайдалы таңдау жасайды. Бидай сонымен қатар антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады, ол денені бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға және белгілі бір аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі. Ақырында, бидай терінің, шаштың және тырнақтың сау болуы үшін қажет В дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады.
Кеңестер Бидай
1. Бидайды жақсы құрғатылған, органикалық заттары мол топыраққа отырғызыңыз.
2. Бидайды күзде немесе ерте көктемде топырақ салқын және ылғалды кезде егіңіз.
3. Отырғызу алдында топырақтың рН және қоректік заттар деңгейін анықтау үшін топырақ сынамасын пайдаланыңыз.
4. Топырақты 8-10 дюйм тереңдікке дейін қопсытып, арамшөптерді немесе қоқыстарды кетіріңіз.
5. Бидай тұқымын 1-2 дюйм тереңдікте және 4-6 дюйм қашықтықта отырғызыңыз.
6. Топырақ ылғалды, бірақ дымқыл болмауы үшін оны үнемі суарыңыз.
7. Топырақты сынау нәтижелеріне сәйкес теңдестірілген тыңайтқышпен тыңайтқыш.
8. Арамшөптерді қолмен арамшөптерді жою немесе алдын ала пайда болған гербицидті қолдану арқылы күресу.
9. Егінді ауру немесе жәндіктердің зақымдану белгілерін бақылаңыз және тиісінше емдеңіз.
10. Бидайды бастары қызарып, дәндері қатты болған кезде жинаңыз.
11. Бидай дәнін сабаннан ажырату үшін бастыру.
12. Бидайды бұзылып кетпес үшін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
13. Нан мен макароннан торттар мен печеньеге дейін әртүрлі рецепттерде бидайды пайдаланыңыз.
