Португалиядағы ауылшаруашылық жануарлары жоғары сапалы және дәмді етімен танымал. Елде ауылшаруашылық жануарларымен танымал бірнеше танымал өндірістік қалалар бар. Бұл жануарлар дәстүрлі және тұрақты тәсілдермен өсіріледі, нәтижесінде бірегей және хош иісті өнім пайда болады.

Португалиядағы ауылшаруашылық жануарларының ең танымал брендтерінің бірі - Алентежано шошқасы. Бұл тұқым Алентехо аймағына тиесілі және оның жоғары сапалы етімен танымал. Шошқалар кең жүйелерде өсіріледі, бұл оларға жайылымда еркін жүруге және жем-шөп іздеуге мүмкіндік береді. Бұл ет жұмсақ, шырынды және дәмді болады. Alentejano шошқасы өзінің ерекше дәмі үшін жоғары бағаланады және Порко Прето сияқты дәстүрлі португал тағамдарында жиі пайдаланылады.

Португалиядағы ауылшаруашылық жануарларының тағы бір танымал бренді - Мирандеса сиыры. Бұл тұқымның туған жері Миранда-ду-Дуро аймағы және оның керемет ет сапасымен танымал. Сиырлар экстенсивті жүйелерде өсіріліп, облыстың шұрайлы жайылымдарында жайылады. Бұл сиыр етінің нәзік, хош иісті және майы бар мәрмәр етіне әкеледі, бұл оны грильде немесе баяу пісіруге өте ыңғайлы етеді. Мирандеса сиыры ерекше дәмі мен сапасы үшін етті ұнататындар арасында жоғары сұранысқа ие.

Бұл брендтерден басқа, Португалияда ауылшаруашылық жануарларымен танымал бірнеше танымал өндірістік қалалар бар. Сондай қалалардың бірі – елдің орталық аймағында орналасқан Лейрия. Лейрия тауық өсіруімен танымал, ет үшін тауық өсіруге арналған көптеген фермалары бар. Бұл тауықтар еркін серуендеуге және табиғи және дәмді ет дамытуға мүмкіндік беретін еркін жүйеде өсіріледі.

Тағы бір маңызды өндірістік қала - Португалияның ішкі аймағында орналасқан Кастело Бранко. Кастело Бранко қой шаруашылығымен танымал, көптеген фермалары ет және сүт өнімдеріне арналған қой өсірумен айналысады. Қойлар экстенсивті жүйелерде өсіріледі, облыстың бай жайылымдарында жайылады. Бұл түйіндеме…