Португалиядағы тірі қор: брендтер және танымал өндіріс қалалары

Португалия өзінің жоғары сапалы мал шаруашылығымен және ауыл шаруашылығымен танымал. Бұл елде мал шаруашылығының бай дәстүрі бар, брендтер мен өндіріс қалаларының алуан түрлілігі бар. Бұл мақалада біз Португалиядағы ең танымал мал шаруашылығы брендтерін және осы өнімдер өндірілетін қалаларды зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал мал брендтерінің бірі - Maronesa. Маронеза - елдің солтүстік аймағындағы Марао тауларында туған ірі қара мал тұқымы. Бұл жануарлар ерекше ет сапасымен танымал, ол шырынды және нәзік. Maronesa бренді тұрақты ауылшаруашылық тәжірибесіне және осы дәстүрлі тұқымды сақтауға берілгендігі үшін танымал болды.

Оңтүстікке қарай жылжи отырып, біз тағы бір көрнекті мал брендін кездестіреміз - Alentejana. Алентежана тұқымы, сонымен қатар Алентехоның қара шошқасы ретінде белгілі, Португалияның оңтүстігіндегі Алентехо аймағында туған. Бұл шошқалар әйгілі Presunto de Barrancos (емделген ветчина) өндіру үшін пайдаланылатын дәмді және шырынды еті үшін бағаланады. Alentejana бренді аймақтың гастрономиялық мұрасымен терең байланысты және дәстүрлі ауылшаруашылық әдістерін сақтауға деген ұмтылысты білдіреді.

Осы брендтерден басқа, Португалия малдың белгілі бір түрлеріне маманданған өндірістік қалаларымен танымал. . Солтүстік-шығыс аймақтағы Браганса Мирандеза сиыр етімен танымал. Мирандеса ірі қара малдары осы аймақтың туған жері және олардың керемет ет сапасымен, нәзіктігімен және ерекше дәмімен танымал. Браганса қаласы өзінің мал шаруашылығының бұрыннан келе жатқан дәстүрін және оның тұрақты тәжірибеге адалдығын мақтан етеді.

Одан әрі оңтүстікте Эвора қаласы қой мен қой етін өндірумен әйгілі. Эвора орналасқан Алентехо аймағы бұл жануарлардың жайылуы үшін кең жайылымдарды қамтамасыз етеді, нәтижесінде нәзік және дәмді болады ...