Португалиядан келген асшаяндар өзінің ерекше дәмі мен сапасымен бүкіл әлемге танымал. Елде теңіз өнімдері әуесқойлары үшін көптеген нұсқаларды қамтамасыз ететін асшаяндарды өндіруге маманданған бірнеше танымал брендтер бар. Солтүстік жағалаудан оңтүстік жағалауға дейін Португалияда асшаяндарды өндірумен танымал көптеген қалалар орналасқан.

Португалиядағы ең танымал асшаян брендтерінің бірі - Нортада. Бірнеше ондаған жылдарға созылған бай тарихы бар Нортада жоғары сапалы асшаяндардың синониміне айналды. Олардың тұрақты балық аулау тәжірибесіне және қатаң сапаны бақылау шараларына берілгендігі оларға Португалияда да, халықаралық деңгейде де адал тұтынушы базасына ие болды.

Тағы бір танымал бренд - Peniche. Португалияның орталық жағалауында орналасқан Пенише теңіз өнеркәсібінің өркендегенімен әйгілі қала. Пенише асшаяндары балғындығы мен шырынды дәмі үшін өте сұранысқа ие. Жергілікті балықшылар тек ең жақсы асшаяндарды нарыққа шығаруды қамтамасыз етіп, өз жұмыстарын мақтан тұтады.

Оңтүстікте әрі қарай жылжи отырып, біз Алгарве аймағындағы асшаяндарды өндірумен танымал Ольхан қаласына тап боламыз. Olhão асшаяндары үлкен өлшемдерімен және керемет дәмімен танымал. Алгарвенің жылы сулары осы дәмді шаян тәрізділердің өсіп-өнуіне тамаша жағдай жасайды, бұл Ольханды асшаянды әуесқойлар үшін міндетті орынға айналдырады.

Нортада, Пенише және Ольхан португалдық асшаяндар өнеркәсібіндегі танымал атаулар болғанымен, ол жерде басқа да көптеген қалаларды атап өтуге болады. Лиссабонның оңтүстігінде орналасқан Сетубал теңіз өнімдерімен, соның ішінде дәмді асшаяндарымен танымал. «Португалия Венециясы» деген атпен белгілі Авейро – асшаяндар өндірісі өркендеген тағы бір қала. Риа-де-Авейро жағасындағы лагуна жыл бойы жаңа піскен асшаяндардың мол болуын қамтамасыз етеді.

Қорытындылай келе, Португалияда асшаяндардың алуан түрлі брендтері мен өндіретін қалалар бар, олардың әрқайсысы өзінің ерекше дәмі мен сипаттамаларын ұсынады. . Нортаданың шырынды асшаяндарын қалайсыз ба,…