Португалиядағы кондитерлік өнімдер: брендтер және танымал өндіріс қалалары

Португалия өзінің бай аспаздық дәстүрлерімен танымал және оның кондитерлік өнімдері де ерекшелік емес. Дәстүрлі кондитерлік өнімдерден ауыз суаратын шоколадтарға дейін Португалия жергілікті тұрғындарға да, келушілерге де ұнайтын тәтті тағамдардың алуан түрін ұсынады. Бұл мақалада біз Португалиядағы кейбір танымал кондитерлік брендтерді, сондай-ақ осы дәмді өнімдер өндірілетін қалаларды қарастырамыз.

Португалиядағы ең танымал кондитерлік брендтердің бірі - Pastéis de Belém. Лиссабон қаласында орналасқан Пастеис де Белем өзінің кондитерлік өнімдерімен танымал, пастель де ната. Бұл қаймақ торттары қабыршақты қыртысымен және кремді салмасымен нағыз рахат. Пастел де ната рецепті 100 жылдан астам уақыт бойы мұқият сақталған құпия болып табылады және кондитерлік өнімдер әлі де дәстүрлі әдістерді қолдана отырып, қолмен жасалады.

Португалиядағы тағы бір танымал кондитерлік бренд - Arcadia. Порто, Лиссабон және Коимбрадағы дүкендері бар Аркадия өзінің жоғары сапалы шоколадтары мен тәттілерімен танымал. Аркадия бай қара шоколадтан жемісті бонбондарға дейін кез келген тәтті тіске мінсіз тәтті тағамдардың кең ауқымын ұсынады. Бренд 1933 жылдан бері бар және жергілікті тұрғындар мен туристер арасында сүйікті болып қала береді.

Солтүстік Гимарас қаласында сіз әйгілі кондитерлік бренд A Mulata таба аласыз. Бұл отбасылық кәсіп 1943 жылдан бері дәстүрлі португалдық кәмпиттерді шығарады. Олардың ерекшеліктері атақты toucinho do céu, тәтті бадам торты және пао де ло, үлпілдек губка тортын қамтиды. Мулата жоғары сапалы ингредиенттерді және дәстүрлі рецепттерді қолданып, әрбір тістегеннен Португалияның кондитерлік мұрасының дәмі болатынын қамтамасыз етумен танымал.

Авейру қаласына көшсек, біз тағы бір сүйікті кондитерлік брендті табамыз. Овос мольдері. Ovos Moles - бұл Авейрода пайда болған және жұмыртқаның сарысы мен қанттан жасалған дәстүрлі тәтті. Бұл…