Шоколадтар Португалиядан келген кондитерлер

Шоколадтардың тәтті, қанық дәміне әуестенуге келетін болсақ, Португалия назардан тыс қалмайтын ел. Шоколад өндірісінің бай тарихы және сапаға құмар португалдық шоколадты кондитерлер кондитерлік әлемде өздеріне танымал болды. Дәстүрлі отбасылық брендтерден инновациялық қолөнер шоколад өндірушілеріне дейін Португалия әр дәмге арналған дәмді шоколад тағамдарының кең ауқымын ұсынады.

Португалиядағы ең танымал шоколад кондитерлерінің бірі - Аркадия. 1933 жылы Порту қаласында негізі қаланған Аркадия жоғары сапалы шоколадтар мен кондитерлік өнімдердің синониміне айналды. Олардың қолмен жасалған шоколадтары ең жақсы ингредиенттерден жасалған, бұл керемет дәм мен құрылымды қамтамасыз етеді. Кілегейлі трюфельдерден қытырлақ пралиндерге дейін, Arcádia тіпті ең талғампаз шоколад әуесқойларын қанағаттандыратын әртүрлі дәмдерді ұсынады.

Португалиядағы тағы бір сүйікті бренд - Регина. 1928 жылы Матосиньос қаласында құрылған Регина 90 жылдан астам шоколад әуесқойларын қуантып келеді. Таңғажайып шоколадты бонбондарымен танымал Регина әр тістегенде ерекше және көңілді тәжірибе ұсынады. Олардың егжей-тегжейге көңіл бөлуі және шеберлікке деген адалдығы оларды Португалияда да, шетелде де адал ізбасарлар жинады.

Порту мен Матосиньос шоколадты кондитерлерімен танымал болғанымен, Португалиядағы басқа қалалар да өздерінің атақты шоколад жасаушыларымен мақтанады. Мысалы, Коимбра 1933 жылдан бері ауыз суаратын шоколадтар жасап келе жатқан отбасылық компания Arcadia Chocolates үйі болып табылады. Олардың шоколадтары дәстүрлі рецепттер мен әдістерді қолдану арқылы жасалады, нәтижесінде ностальгиялық және шынайы дәм беріледі.

В. Лиссабонда шоколадты кондитер Клаудио Кораллоны табуға болады, ол өзінің тікелей сауда тәжірибесімен және тұрақтылыққа деген адалдығымен танымал. Клаудио Коралло какао бұршақтарын Сан-Томе мен Принсипидегі жеке плантациясынан алады, бұл ...